消石灰在污水处理中扮演着重要的角色。它被广泛应用于污水处理过程中，具有以下几个主要的作用：

1. 调节pH值：污水通常会含有大量的酸性或碱性物质，这些物质会影响污水处理过程中的反应效果。消石灰可以作为中和剂，调节污水的pH值，使其接近中性，从而提供一个适宜的环境供后续处理步骤进行。

2. 沉淀重金属：污水中常常含有各种重金属离子，如铜、铅、镉等。这些重金属对环境和生物都有一定的毒性。消石灰可以与重金属离子发生反应，形成沉淀物，从而将重金属从污水中去除掉。

3. 除去磷酸盐：磷酸盐是污水中的一种常见有机污染物，它会导致水体富营养化，引发水藻过度生长等问题。消石灰可以与磷酸盐结合，形成难溶性的沉淀物，从而将其去除。

4. 杀菌消毒：消石灰具有一定的杀菌消毒作用。在污水处理过程中，消石灰可以有效地杀灭细菌、病毒和寄生虫等微生物，从而减少污水中的病原体的数量，提高水质的卫生安全性。

5. 提高污泥稳定性：在污水处理过程中，产生大量的污泥，这些污泥需要进行处理和处置。消石灰的添加可以提高污泥的稳定性，减少其体积，并改善其处理和处置的效果。

综上所述，消石灰在污水处理中具有调节pH值、沉淀重金属、除去磷酸盐、杀菌消毒和提高污泥稳定性等重要作用。它的应用可以有效地改善水质，保护环境，维护人类健康。